パクチーうどんを作りました

f0084436_21335390.jpg●朝食:パクチーうどん
●昼食:おにぎりby西荻「セブンイレブン」
●夕食:つまみ各種@西荻「三人灯」

 先日作った「絶品ルッコラうどん」のレシピでパクチーうどんを作ってみました。うーむ。やはり本家(ルッコラ)のほうが美味しいかも…。
by jikkenkun2006 | 2011-07-11 21:34 | 食日記 | Trackback | Comments(3)
トラックバックURL : http://syokulife.exblog.jp/tb/16259792
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by グスタフ at 2011-07-12 09:20 x
うどん、細めですね。
乾麺ですかね?

ルッコラもパクチーも独特ですがはまると
むしょうに食べたくなるときがありますね。

どの食材同士がどの味付けだとあうのか・・・試すのは楽しい!
経験値が上がるたびに、失敗も減ってくるし。
どんどん色々と試して自分好みの味の幅を広げてください!
Commented by AK at 2011-07-12 10:04 x
(写真だとルッコラの上にかかった茶色いものが何かよくわからないのですが)パクチーはそれ自体主張が強いので、合わせるソースも肉味噌とか濃厚な感じのものが相性いいかもですね。
Commented by jikkenkun2006 at 2011-07-12 21:04
>グスタフさん
前向きなコメントをありがとうございます。そうですよね、試行錯誤は大事ですよね!

>AKさん
コメントありがとうございます。ネギをごま油でよく炒めてしょう油を加えたソースです。ルッコラにはとっても合ったのですが…。


<< 牛肉とキャベツの炒め物を作りました ロスジェネ往復書簡 >>