『食彩浪漫』11月号

f0084436_16574652.jpgNHKテキスト『食彩浪漫』11月号に連載ルポエッセイ「実験くんが行く」を載せました。今回は、餃子の皮は何枚重ねられるのか、そして何枚も皮を重ねた餃子はどんな味がするのかという実験です。やってみると、3枚重ねぐらいから上手に包むのが困難になってきます。苦闘の記録を誌面でご覧下さい。

<お詫びと訂正>
41ページ目の4行目に「6枚重ねギョーザに取り組むことにしました」との記述がありますが、正しくは「8枚重ねギョーザ」でした。校正ミスです。お詫びして訂正します。
by jikkenkun2006 | 2007-10-17 16:56 | 仕事の宣伝 | Trackback | Comments(0)
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