肉じゃが日本酒カレーを作りました

f0084436_2326939.jpg●昼食:鶏肉とネギの炒め物、しいたけとみょうがの味噌汁
●夕食:肉じゃが日本酒カレー、アボカドとトマトのサラダ、しめじとみょうがの味噌汁

 ライター仲間が遊びに来てくれたので、得意の「肉じゃが日本酒カレー」(水野仁輔『カレーの鉄則』より)を作ってもてなしました。ちょっと煮込みが足りなかった気もするけど、話が弾む程度にはおいしくできたと思います。椎茸のしみじみした旨みが際立つカレーです。
by jikkenkun2006 | 2008-09-06 23:37 | 食日記 | Trackback | Comments(0)
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