スペシャルチキンカレーを作りました

f0084436_23231641.jpg●昼食:タイ風オムレツ、スープ@西荻「ぷあん」
●夕食:スペシャルチキンカレー、イラブー汁

 かつてはカレー作りがヘタだった僕。汚名を返上できたのは、ひとえに『カレーの鉄則』のお陰です。とても簡単に特別感のあるカレーができるんです。しかも、「鉄則」を身につけると応用が可能になります。今夜のカレーの隠し味は、バターで炒めたにんにくと砂糖と唐辛子。鶏肉だけでなく豚肉にだって合う味付けです。僕のカレー(調理)人生、この一冊で十分かもしれません。
by jikkenkun2006 | 2008-09-18 23:23 | 食日記 | Trackback | Comments(0)
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