カレーを作りました

カレーを作りました_f0084436_20515482.jpg●朝食:とろろご飯、味噌汁
●昼食:納豆ご飯、味噌汁
●夕食:カレーライス、グリーンサラダ

 じゃがいも、ニンジン、豚肉だけのカレーですが、コメント欄でのアドバイスを参考にしてしょうがとにんにくのみじん切りで味付けしたオリーブオイルで炒めて作ったら、味わいが増したような気がしました。1合分ぐらいのご飯を食べてしまいましたよ。夜なのに…。グリーンサラダは、「深い味をつくる」の関岡さんのレシピより。小瓶で作ったドレッシングを手であえる、というのです。なるほどね!
by jikkenkun2006 | 2012-12-21 20:53 | 食日記


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