『食彩浪漫』6月号

『食彩浪漫』6月号_f0084436_23143760.jpg『食彩浪漫』に連載している「実験くんが行く」。発売中の6月号は、いろんな酢でのマヨネーズ作りに挑戦しました。黒酢やレモン汁で作ったマヨネーズ、どんな味がするのでしょうか。ていうか、マヨネーズってどうやって作るの? 教えてくれたのは、料理研究家の川上文代さん。優しさと厳しさ、上品さと叩き上げ感が同居しているような方でした。僕、こういう女性に弱いんですよね~。
by jikkenkun2006 | 2008-05-18 23:14 | 仕事の宣伝


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